"Ritornano...i soliti noti: il Covo Nord Est è tornato!"
Venerdì 3 marzo sarà la grande serata d'inaugurazione di un locale che ha visto alternarsi diversi nomi ed alterne vicende, ma che resiste dal 1970 sulle colline senigalliesi.

"Abbiamo voluto ripescare il vecchio e prestigioso nome per riportare il locale ai fasti del Covo Nord Est e da ultimo dell'ex-Shalimar considerata per anni la migliore discoteca della Riviera" dice Libero "Bibo" Mengucci "E per raggiungere l'obiettivo mi sono avvalso di uno staff di professionisti affermati".
Il nuovo Covo Nord Est inizialmente resterà aperto nelle serate di venerdì e sabato dalla cena fino a tarda notte. Così come nella tradizione del primo Covo nato come ristorante, il nuovo locale punta molto sulla ristorazione, le cerimonie e i banchetti. Ed è per questo che si avvalerà di professionisti qualificati sotto la supervisione del noto chef Gastone Ceresoni, insegnante per ben 28 anni all'Istituto alberghiero di Senigallia e Pesaro. "Pur avendo appeso la divisa la chiodo" scherza lo chef Ceresoni, "ho accettato per l'amicizia che mi lega a Bibo. Abbiamo già lavorato assieme ai tempi dello Shalimar, ora mi limiterò a coadiuvare il lavoro. Sarà una cucina elegante e raffinata".
Un locale quindi che vuole essere un punto di riferimento per una clientela adulta, che avrà una programmazione musicale adatta affidata a Antonio Bonafede dei Ciamama's. "La programmazione musicale si dividerà in musica dal vivo e discoteca con dj, due gli ambienti" spiega Bonafede "A me spetta il compito di curare la parte musicale dal vivo con i Ciamama's in formazioni diverse di spettacolo in spettacolo, ed altre sorprese musicali. A seguire la "happy music" del dj Gigio Brecciaroli. Si ballerà con i migliori dj delle Marche come Michelino e dj Fernando che usa ancora il "vinile" Non una discoteca di tendenza quindi, ma buona musica per ballare.".
Completa lo staff Paolo Bedin, barman di grande professionalità da circa 30 anni, molto conosciuto a Senigallia per aver lavorato nei migliori locali della città come La Meridiana, il Vertigo e da ultimo La Tartana.
Gli ingredienti per puntare alla qualità sembrerebbero esserci tutti. Da venerdì 3 marzo sulle colline senigalliesi risplenderà di nuovo il Covo Nord Est.

di Maria Pettinari

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